华新社

第26章（第1页）

>

“除了这两瓶是父亲的酒不能动外，其余酒，司徒记者都可以挑想要的。”

林正一指了指酒窖里唯一上了锁的两瓶酒，那是1982年的拉菲，世界名庄伟大年份的顶级酒，现在已经非常稀少珍贵。

“算作是我送的礼。

想想还真抱歉，这是我第二次见司徒记者，都没带礼物。

是我不对，我不太晓得该送什么给女性朋友，平时也没有这种意识。”

这段话，前半段讲得真挚实诚，后半段则好像有点……

早就听闻，眼前这位人类高质量男性，平时忙于工作，总是不解风情，虽有不少美女想方设法投怀送抱，但能近得了他身的女子少之又少。

结合他的为人，他后半段话好像说得没毛病。

可是听的人都知道，林少庄主已经28岁，再忙，也要考虑成家了……

司徒安然尴尬地笑着，比哭还难看，又得绞尽脑汁想该如何拒绝……

而望着那两瓶被单独锁在一处的1982年的拉菲，陆和暄愣住了。

他知道，其中一瓶，是母亲的，或者说，是父亲想要赠予母亲的……

16

林正一在莲石酒庄又待了几天，直至葡萄汁完成发酵，顺利入桶。

司徒安然不由地放下一直悬着的心。

敢情是她自作多情了，人家是酒庄少庄主，在一年中最繁忙的采收榨汁酿酒季与作业工人一起坚守生产线呢。

这几天，他俩经常在一起，看陆和暄淋皮，看马工压酒帽，试李工倒出来的每天不同样的半成品葡萄酒。

这些发酵中的葡萄汁，颜色一天比一天深，香气一天比一天充沛，口感一天比一天少点甜——葡萄汁发酵成葡萄酒的过程，就是汁里的糖分在酵母作用下转变为酒精的过程。

等含糖量小于或等于4.0gL时，就是干型葡萄酒了。

发酵期间，刘工天天来取样，在实验室里操作各种先进仪器，密切监测葡萄汁的含糖量、酸度、酒精度、酚类物质等。

这些指数达到一定程度，即意味着发酵完成。

随着时间推移，七个不锈钢桶的各项指数陆续达标，发酵正式完成。

葡萄酒被转移，余下大量皮、籽和梗等渣滓，于是陆和暄与马工等其他工人一起，用铲子将桶里成堆积压的渣滓铲出来。

十月西北的气温已将近零度，然而酒窖里作业的工人却热火朝天。

陆和暄只穿着一件短袖，一条破烂牛仔裤，赤膊上阵，在司徒安然和众人面前上演了一场力量与美学的较量。

一开始，司徒安然还能听进去李工详细专业的讲述：

“我们采用的是囊式压缩机，待会压榨时，在气囊里灌满空气，利用气压对葡萄渣进行压榨。