华新社

第一章 第三十八（第2页）

农村人从一个人的吃饭的快慢看出一个人的福分。

这当然是迷信了，但从侧面也说明了另外的道理。

农村人常说：男人吃饭如虎，女人吃饭如诉。

虎就不用解释了，快而凶猛。

意思是：作为男人，吃饭很凶猛，如猛虎扑食，这样的男人才有气势，度快，福气好。

按现在来说：是不科学的，先是度，太快了，饭菜的温度很高，容易烫伤食道，长时间可能就是食道癌的演变过程了。

再次就是食物没有经过很好的粉碎，磨伤食道和胃，对消化不好。

等陶宽成家了，有次：家里做糖醋排骨，陶宽和老婆在吃饭，陶宽一猛吃，她老婆就教训陶宽：不能吃得太快，陶宽只好慢下来，稍不留神，陶宽又吃快了，陶宽老婆又呵斥陶宽，说了叫你慢点哦。

如此这般，等陶宽老婆吃饱了，陶宽还有半碗饭，心情郁闷，到底是吃快好还是吃慢好。

等陶宽老婆来收碗，陶宽也不想吃了，饭也很冷了。

陶宽老婆就表扬陶宽，今天吃得好，细嚼慢咽，有助于消化，以后都要这样。

最关键的还是陶宽老婆自己说漏了嘴：今天好，那糖醋排骨，我吃了五块，要搁平时，等我吃到二块糖醋排骨时，骨头都没了。

陶宽恍然大悟，还是老婆的套路深。

陶宽妈也一样，所谓：女人吃饭如诉。

这里的诉是哭诉的诉，而不是告诉的诉。

诉也是客家人的一种对先人的悼念，轻而细声，娓娓道来。

语调抑扬顿挫，极富有表演成分。

一般是女人对死去男人的哭诉：生命的终结，感情的追思，想想女人自己再也没有男人的庇护，哪怕是最简单的挑水都难以胜任，加上女人的悲伤心情，让人潸然泪下。

也有媳妇对婆婆的哭诉，和对男人的哭诉，极具有对比和表演。

一则：媳妇熬成婆婆了，家里财权的更迭；二则：少了婆婆的限制，自己的生活可谓是“我的底盘我做主”

。

旁边人也更为观赏，也有实实在在对婆婆好的，那也是少之又少。

陶宽妈吃饭也如诉，吃的极慢。

虽然陶宽妈是最后一个吃饭的，吃的都是男人剩下的菜。

不要说现在，就是八九十年代，农村也还是这样：家里有客了，那更不用说，就搁平时，做饭的女人不能同男人一起坐桌上吃饭，要么坐厨房里吃，要么就是等客人吃饱了，才到桌上夹点残羹剩菜，或都是倒点汤，和着剩饭，塞进胃里。

陶宽妈不一样，她家的家境殷实，吃的东西宽裕，菜就更不必说了，菜地里有陶宽爷爷的一把好手，菜地里从不断家里要吃的菜，也应时而食，陶宽爹又在别人家做手艺，很少家里吃，况且还有村里帮忙打理的菜地。

菜烧好了，陶宽妈就给自己留些，从不抠门，好吃的菜，留得更多，桌上有人喝酒的，随时都得去添菜，到陶宽家吃过饭的人都说陶宽妈会做人，让人尽兴。

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