“萧哥,虾头还要啊?这能吃吗?”
顾灏博也是吃过虾的,他不记得虾头可以吃啊。
“不是拿来吃的,是拿来做虾油的。”
萧临夏一边解释一边手上的动作也没停,他剥的虾都快是顾灏博剥的两倍了。
他的手法非常熟练,几乎是一气呵成,让人眼花缭乱。
“哦哦哦,虾油啊。”
顾灏博现萧临夏剥的虾比他多,突然涌起了好胜心,他嘴上敷衍的回应了萧临夏的话,手上的动作却变得飞快。
他决定要过萧临夏,至少要剥的和他一样多。
在顾灏博的好胜心下,他单独开始了一场无声的竞赛。
他的手越来越快,面前的虾壳也堆积如山。
“终于好了。”
顾灏博松了一口气,他实在扛不住了,重复的体力活动,让他的手腕和肩膀开始酸。
不过看着眼前剥好的虾仁,他心中充满了自豪和成就感。
这些虾仁是他辛勤劳动的成果,他要好好品尝。
“是不是缺少锻炼了?”
萧临夏故意提起锻炼的事情调侃顾灏博。
“萧哥”
顾灏博摆出屈服的动作,试图让萧临夏不要再提起锻炼了。
“好了,把虾仁都拿来吧。”
萧临夏让张妈拿出了一个搅拌机,他本来是想让顾灏博手动剁虾肉的,但他看顾灏博一副被累到的模样,还是放过了他。
萧临夏往搅拌机里倒入了剥好的虾仁和一些去腥的调料,他按下按键,搅拌机高地工作了起来。
?
完整的虾仁被打碎成细腻的虾泥,他又往虾泥里分批倒入一些白色的粉末。
是之前他做的土豆淀粉。
“灏博,你来把它们揉成团。”
他把调制好的虾泥放到了桌上,示意顾灏博来揉。
顾灏博休息了一会后,又恢复了力气,他用力地将虾泥揉成团。
“再搓成条。”
萧临夏见虾泥已经成团后,又说道。
顾灏博又将虾泥搓成了一个长条。
“我来吧。”
萧临夏示意顾灏博可以结束了,他将搓成长条的虾泥均匀的分成了几个大块。
又将它们投入滚烫的水中。
不一会儿,虾条就变了颜色,他捞了起来,过了遍凉水,沥干水分后,放入快风干机中,吹干。
“张妈?我们这里有大一点的刀吗?”
萧临夏这时现虾块做的有些大了,平时用的刀可能不太好切。
“没有了,你手上的就是最大的刀了。”
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