华新社

048鱼皮花生（第2页）

第一次糖粉浆比例没把握好，烤出来的“鱼皮”

不够酥脆。

第二次糖粉浆裹太厚实了，没有将花生的香味完全烤出。

第三次糖粉浆的分量倒是合适，可是烤的时间稍微久了一点点，有点烤焦了味道不够好。

这是第四次尝试，苏忻觉得他听了苏家倒霉的事，肯定能成功地做出鱼皮花生。

苏忻的预感没有错，在小小地失败了好几次后，今天，他和椿婶一起成功地做出来了他心目中的鱼皮花生。

这一次做出来的成品和苏忻以前吃过的鱼皮花生一样，咸中带甜，香郁酥脆，花生仁与外壳没有粘连，处理得好的花生摇动时甚至会有一点碰撞声，说明花生仁和外壳完全分开了。

满意地点点头，苏忻说:“总算做成功了，椿婶，你也尝一尝。”

帮着苏忻打了好几回下手，椿婶没有了最开始的拘束感，苏忻让她做什么只要不是违背原则的，她都会听话地做。

所以，椿婶听了苏忻的话，小心地拿了一颗凉下来的鱼皮花生试吃，心想，这花生的壳可真好吃，就是没有鱼皮的味，咋就要叫鱼皮花生呢皮的味道。

之前椿婶听着苏忻说他们做的叫鱼皮花生，就一直以为花生做出来会有鱼

她想象了一下鱼皮和花生的味道结合在一起，担心做出来的花生味道特别奇怪。

那个意思。

前几次没有做成功的鱼皮花生椿婶没吃到鱼皮味，以为苏忻说的不成功是

今天吃着苏忻认为做成功了的，她才知道，原来鱼皮花生是没有鱼皮味的就像鱼香肉丝没有鱼一样。

虽然不太能理解鱼皮花生的名字，但不妨碍椿婶觉得鱼皮花生好吃，她吃了一颗就没有再吃了，用了那么多精细原料，又费时费力在厨房折腾了这么久，好不容易得出来的精贵东西叫她吃掉太浪费了。

等到所有的花生彻底晾凉，苏忻将鱼皮花生分出来部分装在小碟子中，拿去给爹、阿姆和小舅舅尝尝。

鱼皮花生着其貌不扬，闻着也没有浓郁的香味，只有吃了才知道，一旦吃到了嘴里就停不下来。

这是因为鱼皮花生里有糖、有盐、有油，它们同糯米粉、淀粉以及能够提高口感的各类调料组合在一起，形成的味道绝对能够轻松勾住味蕾。

一颗接着一颗，一小碟子的鱼皮花生很快就被唐董吃完。

“忻哥儿，这就是你说的鱼皮花生”

唐董砸吧了一下嘴里的味道，意犹未尽地说，

“味道挺好的，就是我怎么没有尝出来鱼皮的味道哥哥，哥夫，你们觉得呢

鱼皮花生没有鱼皮味的原因苏忻是知道的，他之前听说最开始的鱼皮花生中会加一些鱼皮来辅助，只是后来配方改进了没有再用到鱼皮，但是名字保留了下来。

原因他知道，面对众人的疑惑他不可能解答，所以就站在一旁沉默着不说

唐董问这个问题没有指望过苏忻会回答，他着唐熙他们那边的小碟子里还剩着不少，就厚着脸皮过去，蹭着继续吃。

一边吃着，唐董一边说:“哥哥，哥夫，至少我在咱们洛南省没有吃过鱼皮花生，这小东西味道不错又很新奇，拿出去应该能卖得不错。

“鱼皮花生只是其中一种，听忻哥儿的意思还有别的零嘴可以做，若是其他的零嘴也能像鱼皮花生这样，这买卖我觉得可以。

“就是有件事咱们得提前说一下，这方子虽然是忻哥儿在苏家的中到的，但是只有方子没有人教可不容易做出来东西，忻哥儿在厨房忙活了这么些天，才做了这么点出来，方子这事要不咱们就不往外说同苏家有关

“对了，零嘴的买卖我来带着兄弟们做，到时候哥哥、哥夫你们占三成，我这边占七成，你们如何

苏忻当初拿了苏家的藏来为自己会做这些东西做借口，虽然不是苏家人写的，但出自苏家，算是苏家的东西。

若是苏高平不在，唐董直接拿来用了，苏高平既然在，他觉得还是应该问问苏高平的意见，毕竟买卖是长久的，为了以后不因此扯不清、伤了情分，那就提前把话说明白吧。

其实还有个原因，这件事背后牵扯到了苏家，唐董也是想苏高平的态度，再最终决定要不要做。

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