华新社

第475章 赛后的讨论交流（第2页）

大家得知题目，是要用鱼和虾，想的都是如何把鱼和虾做成一个菜？

只有冯正明是分别做了两道菜。

他两道菜还很好的利用了相同的材料。

一个南瓜，大部分的地方雕刻虾篓子。

剩下切下来头部被他给雕成菊花的花篮。

即便是这种时候，冯正明依旧秉持物尽其用。

真就是绝不会浪费哪怕一丁点材料。

冯正明面对师兄们的夸奖，他微笑说：“师兄你们可别夸我，其实我做两道菜的原因很简单，是我不知道怎么把鱼和虾结合起来做一道美观好吃的菜。

所以我想着，既然设计不出一道菜，我就干脆做两个菜，把鱼和虾分开做。”

冯正明这么一说，顿时让参赛其他厨师面面相觑，接着大家都笑起来。

这个回答倒是也符合大家心里所想。

原本对其他厨师来说，把鱼和虾设计好做成一道菜，也都是并不容易。

尤其是在比赛上，还需要进行摆盘的设计。

所以要想把整道菜做好，真的是设计上都不容易。

冯正明的办法确实是很讨巧了。

他做了两个菜，将鱼和虾分开做。

虽然这样给他增加了很多工作量，但至少把两道菜都分别做好了。

从出来菜的效果看，两道菜的效果也确实非常好。

至于他用南瓜雕的虾篓子和花篮，也都是他想好了的雕刻。

冯正明被问到为什么要做这么两个设计时。

他很直白回答：“因为我想起鱼和虾，就会想起小时候乡下河沟里摸鱼抓虾的景象，所以就设计了这么两道有些童趣的雕花。”

林柏升称赞道：“确实是非常棒，你那个虾篓子雕刻的简直太逼真。”

孔兴礼也跟着附和：“以前还觉得，冯师弟可能雕花不行，今天算是让我们见识到了。”

孙丰贵说：“冯师弟真是很全能啊。”

冯正明摆摆手：“我还有很多需要学习，现在的手艺还有不少不足的，以后也请各位师兄多多交流，我们一起把鲁菜做的更好。”

说到一起交流，自然获得参赛厨师们的认可。

大家都觉得，这样比赛中的交流很重要。

通过交流和比赛，看到别人的菜，总是能从中获得不少灵感。

就像是今天大家都去雕花摆盘，也是昨天看到林柏升那道乌龙登云后获得灵感。

大家都认识到，雕花摆盘在比赛中重要性，才会一起开始雕花。

通过这场选拔赛，也让很多已经是大师傅的厨师，认识到自己的很多不足。

他们从冯正明和林柏升的身上，看到了更多创新的东西。

这也给了这些大师傅们不少的启。

相信因为这场比赛，很多大师傅理念会开始生转变。

那么鲁菜的展，也会随着大师傅们观念转变，能够开始接纳更多其他东西，能够去做更多创新，展的越来越好。